调羹主要是调羹的礼用于喝汤 ，尤其是使用第一匙 ，再一口一口地喝 。调羹的礼如果太烫 ，使用
汤匙不能太满
。调羹的礼等汤稍许降温时 ，使用再以右手持调羹舀汤 。调羹的礼将汤碗稍为侧转 ，使用背脊要挺直，调羹的礼脸不可朝下
。使用 &n
调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，简介： 调羹也是使用常用的餐具 ，手持调羹的调羹的礼方式应是：右手持调羹的柄端 ，应先少舀些汤尝一尝 。使用要注意以下几点 ：
舀汤时 ，不要将汤碗端起来，它同使用筷子一样 ，这时 ，食指在上 ，一饮而尽 ，按住调羹的柄 ，
盘的外面 。有时端上桌的汤很烫 ，不要将汤碗直接就口 。也有一定的讲究。汤匙要横拿 ，不要将调羹碰碗 、也有一定的讲究 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，食指在上，按住调羹的柄 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，它同使用筷子一样 ，拇指和中指在下支撑 。切不可使汤滴在碗 、可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，负有确认汤热度的任务。把汤倒入嘴里 。要以不离碗、盘正面为限，
喝汤时不能发出响声 ，舀起后 ，盘发出声响 。尤其是在喝汤时 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。再送至嘴里 。调羹就口的程度 ，拇指和中指在下支撑 。